Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Specialista na catering
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme Specialistu na catering, který bude zodpovědný za plánování, organizaci a realizaci cateringových služeb pro různé akce a zákazníky. Tato pozice vyžaduje schopnost koordinovat dodavatele, řídit tým a zajistit vysokou kvalitu služeb, které splní očekávání klientů. Specialista na catering musí být schopen navrhnout menu podle požadavků zákazníka, zajistit logistiku a dohled nad přípravou jídel a nápojů. Dále je důležité sledovat rozpočet, dodržovat hygienické normy a bezpečnostní předpisy. Komunikace s klienty a řešení případných problémů jsou klíčové aspekty této role. Pozice vyžaduje flexibilitu, organizační schopnosti a zkušenosti v oblasti gastronomie a event managementu. Pokud máte vášeň pro gastronomii a chcete se podílet na úspěchu různých akcí, hledáme právě vás.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Plánování a koordinace cateringových služeb pro různé akce
- Spolupráce s dodavateli a zajištění potřebných surovin
- Tvorba a úprava menu podle požadavků klientů
- Řízení týmu kuchařů a obsluhy během akcí
- Kontrola kvality jídel a služeb
- Zajištění dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů
- Správa rozpočtu a nákladů na cateringové služby
- Komunikace s klienty a řešení jejich požadavků
- Organizace dopravy a logistiky cateringového vybavení
- Příprava zpráv a dokumentace o průběhu akcí
Požadavky
Text copied to clipboard!- Minimálně středoškolské vzdělání s maturitou, ideálně v gastronomii
- Praxe v oblasti cateringu nebo gastronomie alespoň 2 roky
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů
- Schopnost organizovat a vést tým
- Výborné komunikační a organizační schopnosti
- Flexibilita a schopnost pracovat pod tlakem
- Znalost práce s rozpočty a plánováním nákladů
- Řidičský průkaz skupiny B výhodou
- Znalost cizího jazyka (např. angličtina) výhodou
- Zkušenosti s event managementem jsou vítány
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s organizací cateringových služeb?
- Jak byste řešil/a situaci, kdy dojde k nedostatku surovin během akce?
- Jaké hygienické normy považujete za nejdůležitější v cateringové službě?
- Jak zvládáte práci pod tlakem a v rychle se měnícím prostředí?
- Máte zkušenosti s vedením týmu? Popište je.
- Jaké metody používáte pro efektivní komunikaci s klienty?
- Jak byste navrhl/a menu pro speciální dietu?
- Jaké softwarové nástroje používáte pro plánování a organizaci?
- Jak řešíte reklamace nebo stížnosti zákazníků?
- Jaké jsou vaše silné stránky v oblasti gastronomie a cateringu?
